Вы сделали правильный выбор!
Напишите ваши контактные данные.
Мы с вами свяжемся для уточнения информации.
Мы с вами свяжемся для уточнения информации.
Гастрономическое
сопровождение
сопровождение
В каждом блюде – история нашего края
Мы предлагаем не просто банкет или кейтеринг — мы создаём уникальный гастрономический опыт, который отражает кубанское гостеприимство в новом формате.
Забудьте о шаблонных меню и стандартных форматах: каждый наш банкет — это индивидуальная кулинарная история, написанная специально для вас. Основываясь на ваших вкусах, любимых блюдах и концепции мероприятия, мы создаём эксклюзивное меню, которое идеально подойдёт именно вашему событию. Мы используем только свежие локальные продукты, качество которых контролируем ещё на этапе выращивания.
Ниже представляем один из вариантов нашего меню,
который поможет вам почувствовать атмосферу и стиль
Северского Рыбхоза.
Горячие блюда
Карп, запечённый с апельсинами
Судак под белым соусом
Томлёная лопатка ягнёнка
Румяные перепела, обжаренные до хрустящей корочки
(подаются целиком и разделываются поваром в присутствии гостей)
Судак под белым соусом
Томлёная лопатка ягнёнка
Румяные перепела, обжаренные до хрустящей корочки
(подаются целиком и разделываются поваром в присутствии гостей)
Гарниры и Салаты
Картофельные дольки с розмарином
Овощи на гриле
С тёплым адыгейским сыром на гриле и розовыми
С баклажанами гриль
Овощи на гриле
С тёплым адыгейским сыром на гриле и розовыми
С баклажанами гриль
Холодные закуски
Жареный кабачок с муссом из подкопчённой сметаны
Рулетики из баклажанов с соусом из маскарпоне и зелени
Мясная и сырная нарезка
Сезонные фрукты
Соусы красный и белый
Хлебная корзина, вода с лимоном, лавандовый лимонад
Рулетики из баклажанов с соусом из маскарпоне и зелени
Мясная и сырная нарезка
Сезонные фрукты
Соусы красный и белый
Хлебная корзина, вода с лимоном, лавандовый лимонад
Фуршетные закуски
на фирменных досточках
на фирменных досточках
Брускетта с риетом из карпа и карамелизированным луком
Брускетта с вяленым мясом, соусом и вяленым томатом
Брускетта с мягким сыром и печёным перцем
Канапе «Капрезе»
Камамбер с инжиром
Дыня с прошутто
Лимонад, вода и лёд для алкогольных напитков
Брускетта с вяленым мясом, соусом и вяленым томатом
Брускетта с мягким сыром и печёным перцем
Канапе «Капрезе»
Камамбер с инжиром
Дыня с прошутто
Лимонад, вода и лёд для алкогольных напитков
Северский Рыбхоз
— это кейтеринг в Краснодаре,
где кухня и атмосфера создают уникальный праздник.
Мы превращаем любое событие — от камерного ужина до масштабного банкета — в гастрономическое приключение, наполненное вкусом Кубани и атмосферой природы.
где кухня и атмосфера создают уникальный праздник.
Мы превращаем любое событие — от камерного ужина до масштабного банкета — в гастрономическое приключение, наполненное вкусом Кубани и атмосферой природы.
Северский Рыбхоз
— это кейтеринг в Краснодаре,
где кухня и атмосфера создают уникальный праздник.
Мы превращаем любое событие — от камерного ужина до масштабного банкета — в гастрономическое приключение, наполненное вкусом Кубани и атмосферой природы.
где кухня и атмосфера создают уникальный праздник.
Мы превращаем любое событие — от камерного ужина до масштабного банкета — в гастрономическое приключение, наполненное вкусом Кубани и атмосферой природы.
Банкетное меню с фуршетом — 7 500 ₽/гостя
(дегустационный зал или природный подиум)
(дегустационный зал или природный подиум)
4 горячих блюда с презентацией и разделкой при гостях
2 гарнира, 2 салата, закуски, безалкогольные напитки
Фуршетные зоны с брускеттами, сыром, канапе
и сезонными фруктами
Сервисный и пробковый сбор
Авторская подача с акцентом на свежайшие кубанские продукты
Такой банкет сочетает в себе локальную кубанскую кухню
и современные гастрономические тенденции.
Презентация блюд превращает ужин в эффектное шоу.
2 гарнира, 2 салата, закуски, безалкогольные напитки
Фуршетные зоны с брускеттами, сыром, канапе
и сезонными фруктами
Сервисный и пробковый сбор
Авторская подача с акцентом на свежайшие кубанские продукты
Такой банкет сочетает в себе локальную кубанскую кухню
и современные гастрономические тенденции.
Презентация блюд превращает ужин в эффектное шоу.
Банкетное меню с фуршетом и арендой мебели — 8 500 ₽/гостя
(удалённые локации и шатёр)
(удалённые локации и шатёр)
Всё, что входит в классическое банкетное меню с фуршетом
Установка и демонтаж мебели и оборудования
для гостей и персонала
Подходит для банкетов на природе
и масштабных мероприятий в шатре
Формат, который позволяет провести необычный банкет в Краснодаре даже в самых атмосферных уголках природы.
Установка и демонтаж мебели и оборудования
для гостей и персонала
Подходит для банкетов на природе
и масштабных мероприятий в шатре
Формат, который позволяет провести необычный банкет в Краснодаре даже в самых атмосферных уголках природы.
Почему выбирают Северский Рыбхоз
Атмосферные мероприятия на природе: пирс у озера, виноградники, шатры, дегустационный зал
Авторская кубанская кухня и сезонные продукты
Полное сопровождение: кейтеринг, сервис, мебель, оборудование, оформление
Варианты подачи: порционная или в формате общего стола
Дополнительно: фуд-станции — уха в казане, кубанский борщ, паэлья, раки и блюда на гриле
Авторская кубанская кухня и сезонные продукты
Полное сопровождение: кейтеринг, сервис, мебель, оборудование, оформление
Варианты подачи: порционная или в формате общего стола
Дополнительно: фуд-станции — уха в казане, кубанский борщ, паэлья, раки и блюда на гриле